今天是端午节,这个传统的中国民俗节日最亮眼的当然是赛龙舟和吃粽子,有没有想过?端午节习俗在德国是什么样子的
西方的节日有很多被“西节东过”,比如平安夜送个苹果啊,其实在大洋彼岸的德国也有引进中国的节庆习俗,比如端午节的赛龙舟。
自80年代末龙舟传入德国,并在杜伊斯堡世界皮划艇赛上第一次亮相之后,就进入了德国人的世界,成为了承载中德友谊的小船。
如今德国各地都有龙舟热,干啥啥认真的德国人和欧洲有名的“协会控”让200个龙舟协会和600多支龙舟队在德国出现。
每个龙舟协会都有着自己的特色LOGO,甚至还会穿上奇装异服去参加龙舟比赛,端午节前后,德国各地都会有龙舟比赛举办,其中还会有华人队伍参与竞争NO.1。
赛龙舟现在已是德国人夏季最爱的水上运动之一,刷到了龙舟成就之后,对于粽子,德国人也有着“奇思妙想”。
法兰克福是龙舟赛的官方举办地,所以在法兰克福的一些餐厅中,端午节时会有“德国粽”出现,那是一块长方形的面包,里面塞满了土豆和紫米等食材,包上粽叶之后烘烤,土豆和紫米的糯软混合着其他食材的味道,再加上粽叶的清香,倒也别有一番风味。
假如,德国各地都像法兰克福一样包起粽子来,那会有什么馅的呢?下方美味高能,咱们大胆猜想一下。
如果说用德国本土食材包粽子最能出花样的,当属香肠,要知道德国有上千种香肠,除了白肠等少数几种需要及时享受美味的香肠之外,可真是花样千出啊,而且德国各地的香肠味道各有特色,那包起粽子来岂不是……简直是吃货福音啊。
白芦笋、绿芦笋,德国人爱芦笋是出了名的,甚至会拿去酿造芦笋酒。芦笋酒都能酿出,当然也能包进粽子里啦,口感细腻新鲜的芦笋与糯软的糯米或紫米结合,满口都是自然清新呢。
用火腿来包粽子,感觉是不是与咸肉粽有着异曲同工之处?如果大开脑洞用火腿来包粽子,那必须得用黑森林火腿或荷尔斯泰因火腿,这两处地方产的火腿美味至极,绝对是包粽子好食材。
阿尔特兰区是德国的大果园,这里产的苹果又甜又脆,其他优质水果还有樱桃、梨、李子以及其他浆果,用这里的水果做的苹果派和梨蛋糕可是德国有名的甜食~~既然都能做成派和蛋糕,水果与糯米相遇,必定也是香甜无比。
德国是欧盟奶酪产量最大的国家,年产量达180万吨!其中75%以上产自巴伐利亚州。德国的奶酪共有600多个品种,想象一下,挑选最优质奶酪和极品糯米,让奶酪与糯米互相浸润对方的味道,想想都流口水。
这个名字倒是让小编想起了酒心巧克力和酒心小熊糖。啤酒在德国是全民饮料,而德国各葡萄产区的葡萄酒更是国际有名,比如大名鼎鼎的雷司令。不过若包起粽子来应该不能像酒心巧克力那样藏在其中,应该是用啤酒或葡萄酒将糯米和其他食材浸泡入味,然后成就一款散发酒香的粽子,按照德国人的酒量,如果有这款粽子可不要“贪粽”哦,不然会成为史上第一个吃粽子醉倒的人。
虽然有点异想天开,不过还真有点期待呢!
端午节啦,祝大家端午安康,记得吃粽子哦~
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